SILVESTER KARTE
Vorspeisen,
-Argentinische Garnelen Saltimbocca mit Parmaschinken Mantel auf Karamellisierte Mandarinen. 13-
-Black Angus Carpaccio mit `Uncinatum` Truffel. 15-
Hauptgerichte,
-Paccheri Nudel mit Hummer. 18-
-Tagliolini mit Steinpilze und schwarze Truffel. 17-
-Mafaldine nudel mit BabySeppia und Venus Muscheln. 15-
-Lachs mit Kartoffel Kruste und Zitronen Risotto. 19-
-Rinderfilet in Barolosauce mit getruffelte Kartoffelpüree. 26-
-Babycalmari von Lavasteingrill mit RosmarinKartoffel und grill Gemüse. 17-
-Doradenfilet mit Pistazienkruste auf Safransauce,RosmarinKartoffel und grill Gemüse. 23-
-Zucchini röllchen gefüllt mit getruffelte Ricotta und Kräuter Gratin. 13-
Dessert,
-Tiramisu al Pistacchio. 6-
SILVESTER MENU
FISCH
Vorspeisen,
-Argentinische Garnelen Saltimbocca mit Parmaschinken Mantel auf Karamellisierte Mandarinen.
Hauptgerichte,
-Doradenfilet mit Pistazienkruste auf Safransauce,RosmarinKartoffel und grill Gemüse.
Dessert,
-Tiramisu al Pistacchio.
Preis pro person 39-
SILVESTER MENU
FLEISCH
Vorspeisen,
-Black Angus Carpaccio mit `Uncinatum` Truffel.
Hauptgerichte,
-Rinderfilet in Barolosauce mit getruffelte Kartoffelpüree.
Dessert,
-Tiramisu al Pistacchio.
Preis pro person 39-