SILVESTER KARTE

Vorspeisen,

-Argentinische Garnelen Saltimbocca mit Parmaschinken Mantel auf Karamellisierte Mandarinen. 13-

-Black Angus Carpaccio mit `Uncinatum` Truffel. 15-

Hauptgerichte,

-Paccheri Nudel mit Hummer. 18-

-Tagliolini mit Steinpilze und schwarze Truffel. 17-

-Mafaldine nudel mit BabySeppia und Venus Muscheln. 15-

-Lachs mit Kartoffel Kruste und Zitronen Risotto. 19-

-Rinderfilet in Barolosauce mit getruffelte Kartoffelpüree. 26-

-Babycalmari von Lavasteingrill mit RosmarinKartoffel und grill Gemüse. 17-

-Doradenfilet mit Pistazienkruste auf Safransauce,RosmarinKartoffel und grill Gemüse. 23-

-Zucchini röllchen gefüllt mit getruffelte Ricotta und Kräuter Gratin. 13-

Dessert,

-Tiramisu al Pistacchio. 6-